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モウカザメ鮫肉小切 1kg

 気仙沼といえば、「フカヒレ」が有名ですが、

そのサメの肉・フカ肉(サメ肉)は
低カロリー、低脂肪、良質なタンパクに優れており、
さらに、ドコサヘキサエン酸(DHA)や若年女性に多い鉄欠乏性貧血に有用な鉄分、
コラーゲンなどが豊富でとても栄養バランスがよいとされてます。

ふわっと軟らかな食感で淡白で鶏肉に近い感じの優しい味。
唐揚げから煮付け、炒め物、汁物等、何にでも調理できる食材です。

もうかサメの切身を加工する際、
大きさや指定グラムから外れた切身を調理しやすい様に小切れにカットしました。

気仙沼らしいオススメ珍食材です。
万能食材として業務用・イベント等に如何でしょうか?








内容量

【内容量】1kg×1袋 [加熱用]

【サイズ】
[箱] 約25cm×36cm×高さ9cm
[1袋] 約25cm×37cm
原材料もうか鮫(宮城県産・太平洋)
製造 : 村田漁業株式会社
取扱期間 通年
賞味期限 発送日を含めて1年 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい 
保存方法 -30℃以下
配送方法 冷凍

備考

(1)解凍の仕方
解凍後(半解凍時点で)はすぐに加熱調理して下さい。
解凍の時間が長い場合、もうか鮫の肉質は劣化が早いので 変色や匂いが発生する場合があります。

(2)もうか鮫の肉質について
もうか鮫の肉の変化から多少変色している場合があります。
食べる事には問題ありません。必ず加熱して調理して下さい。
※明らかに変色部分が多い時・異臭がする時はご連絡下さい。

名称

さめ肉

製造者

村田漁業株式会社
988-0002 宮城県気仙沼市松崎馬場23

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家庭料理って言うか家の味で納豆汁に使いたくて近所に無くて、
2kg注文しました。想像より量はたっぷりサイズは小さ目の物もありますが全体的には使いやすい大きさです。唐揚げにして食べましたが鶏肉と白身の間という味わいで柔らかくとても美味しかったです! 
サメ肉て、初めてでしたが??アッサリとして、スープと絡めて頂きました。家族には? 「サメ肉」とは黙っていて、食べ残しがあるか? まで見ていましたが残さず完食!! 食べ終わってから? サメ肉と伝えると?? 「全く分からなかった、美味しかった」との感想。コレ・・五月にテレビて 「サメ肉」の料理を見て(録画) 購入しました。サメ肉(練り身、300g、玉葱100g, タコ、100g,大葉、適... hellip;続きを読む

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2022年1月22日